מתכונים בריאים מבית GILVERDI

חזה עוף "מסאלה" – חזה עוף מתובל וצלוי בתנור

אחת ממנות הדגל של המטבח ההודי, חזה עוף מתובל מאד וצלוי בתנור, טעם עשיר ופיקנטי שנפלא להגיש עם אורז בסמטי מלא

דרגת קושי: בינונית    זמן הכנה: 20 ד'    זמן השריה: 6 שעות
זמן צליה: 15 ד'    מספר מנות: 6

 

מצרכים:

  • 800 גרם חזה עוף ללא עצמות חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ

למרינדה:

  • 4 כפות שמן קוקוס
  • 2 כפות ג'ינג'ר טחון או כתוש
  • 2 כפות שום כתוש
  • ½ כפית פלפל לבן
  • ½ כפית כמון טחון
  • ½ כפית אגוז מוסקט מגורר
  • ½ כפית צ'ילי יבש גרוס (לא חובה)
  • ½ כפית הל טחון
  • ½ כפית פפריקה
  • 1 כף מיץ לימון
  • 50 מ"ל חלב קוקוס
  • ½ כפית כורכום
  • 1 בצל חתוך לטבעות
  • מעט כוסברה טרייה קצוצה
  • חבילת שיפודי עץ מושרית במים קרים כשעתיים

כלים:

  • כף
  • כפית
  • כוס
  • סכין
  • קרש חיתוך
  • שיפודי עץ – מושרים במים קרים כשעתיים

הוראות הכנה:

  • מכינים 3 קעריות: אחת לשמן זית, אחת למחית ג'ינג'ר ואחת למחית שום.
    טובלים את פיסות העוף בשלוש הקעריות בסדר זה.
  • שמים את העוף המטובל בקערה גדולה. ומוסיפים פלפל, כמון, אגוז מוסקט טחון, פפריקה, צ'ילי, הל ומלח ומערבבים היטב.
    מוסיפים מיץ לימון, חלב קוקוס או סויה וכורכום. מערבבים שוב ומניחים ל6-4- שעות במקרר.
  • מחממים תנור לחום הכי גבוה.
    משפדים את פיסות העוף על שיפודים.
    מנמיכים את חום התנור ל250- מעלות וצולים 15 דקות עד שהעוף מתרכך.
    מגישים עם טבעות בצל וכוסברה קצוצה ליד.

אייג'לס

פורמולה טבעית למערכת חיסון עוצמתית

בלעדי לרוכשים באתר!

עד 35% הנחה על המוצרים באתר

ובנוסף

משלוח חינם ברכישת מארז זוגי או יותר

דילוג לתוכן