דייסת קוואקר עם אגסים צלויים בקינמון ויוגורט עיזים

ארוחת פינוק שלמה. הדייסה משתלבת נפלא עם האגסים והיוגורט וכל כך כיף להתחיל כך את הבוקר

דרגת קושי: קלה    זמן בישול: 20 ד’    מספר מנות: 4

מצרכים:

• 4 אגסים בשלים
• 2 כפות תרכיז תפוחים
• כף שמן קוקוס

לדייסה:

• כוס שיבולת שועל 4-5 כוסות מים
• תרכיז תפוחים לפי הטעם
• חצי כפית קינמון
• גביע יוגורט עיזים

כלים:

• קולפן
• כפית
•  כף
• כוס
• סכין
• קרש חיתוך
• תבנית קטנה
• סיר
• כלי להגשה

הוראות הכנה:

• מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. קולפים את האגסים, חותכים לרבעים, מוציאים את הליבה ושמים על תבנית קטנה.
• יוצקים על האגסים את תרכיז התפוחים והשמן ואופים למשך 10-15 ד,’ עד שהאגסים מתרככים ומזהיבים קלות.
• בינתיים מכינים את הדיסה: שמים את שיבולת השועל והמים בסיר ומביאים לרתיחה, מערבבים כל 2 ד.’ מוסיפים את תרכיז התפוחים, טועמים וממשיכים להוסיף עד שהדייסה מספיק מתוקה. מנמיכים את האש ומערבבים כל 2 ד’ עד ששיבולת השועל רכה ונמסה.
• מסירים מהאש ומעבירים לכלי הגשה. יוצקים לקערה כמות של הדייסה, מניחים עליה 4 פרוסות של אגסים, יוצקים 4 כפות של יוגורט ומפזרים על הכל קינמון. מגישים מיד.